Município: Boa Vista – PB
Região do Estado: Cariri Paraibano
Distância de João Pessoa: 170 km
1ª edição: 2008
Data de realização do evento: Entre os meses de Maio ou Setembro
Temática do evento: Multicultural e gastronômico
Local de realização: Praça pública da cidade.
A Festa do Queijo é realizada pela Prefeitura Municipal de Boa Vista, com apoio do SEBRAE, Emepa-PB, Caixa Econômica Federal, SENAR, FAEPA, Banco do Nordeste, Emater-PB, UFCG, Caprinovista e Aprovista. O evento atrai turistas de vários recantos da Paraíba, e de outros estados do Brasil.
No ano de 2013, na sua 5ª edição a festa foi cancelada devido à seca prolongada em algumas regiões da Paraíba, e a perda do rebanho em quase 100%. Mas a tradição continuou com outras edições. O objetivo do evento é mostrar as potencialidades do município de Boa Vista, resgatar às tradições na criação de gado leiteiro e produção de seus derivados, mais particularmente no queijo de coalho, já amplamente conhecido.
Durante os dias do evento acontecem várias atividades, seminários, palestras, gastronomia, artesanato, apresentações de repentistas e trios de Pé de Serra, o Concurso Garota do Queijo que escolhe a Rainha que vai representar o município por um ano, além do concurso de Comedor de Queijo com a participação de inscritos em duas modalidades: Infantil e Adulto. De acordo com as regras do concurso, os adultos têm 10 minutos para comer um quilo de queijo com apenas um copo de água para ajudar na mastigação. Na categoria infantil, os participantes também têm 10 minutos para comer 500g de queijo.
A Festa do Queijo em Boa Vista movimenta a economia do município, que é conhecido tradicionalmente pela produção de leite e o queijo de coalho “Santa Rosa”. A cada ano aumenta o número de turistas e visitantes consolidando cada vez mais o evento temático.
O queijo de coalho, assim como as grandes jazidas de bentonita, torna o município de Boa Vista uma referência para outros municípios e Estados.
Fontes:
http://boavista.pb.gov.br/cidade?id=4
https://www.facebook.com/Festa-do-Queijo-Boa-Vista-PB-338874292843530/photos
http://boavistapb.blogspot.com.br/2010/06/programacao-cultural-na-2-festa-do.html